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重庆文化灯会展览比较著名的是火锅，亦有说火锅起源自清代道光年间，当时重庆的筵席已有毛肚火锅。
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重庆文化灯会展览：重庆简称巴、渝，别称山城、雾都、是中华人民共和国直辖市、国家中心城市、超大城市，中国内陆金融中心，长江上游地区经济中心，中国重要的现代制造业基地，也是世界上市域人口最多的城市。重庆地理位置十分重要，是西南地区国际性综合交通枢纽、国际航空枢纽、长江中上游航运中心。在国家战略方面，重庆被确定为西部大开发的重要战略支点、“一带一路”和长江经济带的联结点、内陆开放高地。重庆是国家统筹城乡综合配套改革试验区，是国家历史文化名城、世界温泉之都。
重庆文化有文字记载的历史达2000多年，是巴蜀文化属地。因嘉陵江古称“渝水”，故重庆又简称“渝”。北宋崇宁元年（1102年），改渝州为恭州。南宋淳熙16年（1189年）正月，孝宗之子赵惇先封恭王，二月即帝位为光宗皇帝，称为“双重喜庆”，遂升恭州为重庆府，重庆由此而得名。
麻辣火锅发源于重庆对岸的江北。当时挑担子工人买来水牛的内脏，洗净干净后，将肝、肚切成小块，担头设有炉具，上设一只大洋铁盆，成为多格，盛载一种麻、辣、咸的卤汁，专向码头工人兜售。客人光顾时，各人认定一格，且烫且吃。民国23年重庆城内出现较具规模的麻辣饭店，只是将分格铁盆换成了赤铜小锅，由客人自行调制卤汁、蘸汁。
重庆文化灯会展览比较著名的是火锅，亦有说火锅起源自清代道光年间，当时重庆的筵席已有毛肚火锅。在此之前，重庆码头有一款叫水八块的小吃，全是牛的下杂（毛肚、肝腰和牛血旺），生切成薄片，进食时放在泥炉上的砂锅，以配有麻辣牛油的卤汁滚烫。食者自备酒，吃后按空碟子计价。
重庆大佛寺，历史上曾经香火兴旺、佛音远扬。至迟20世纪30年代，大佛寺仍是“殿堂庄严雄伟，...... 亭台楼阁，清幽雅致......寺中建筑有五佛殿、大雄宝殿、观音殿、玉皇殿、毗卢阁、望江亭......僧房、念佛堂、禅堂等......寺里住着二十多名僧人......曾是重庆佛教华严学校校址，有五十多名青年僧尼在此读书习经” 。
重庆文化有文字记载的历史达2000多年，是巴蜀文化属地。因嘉陵江古称“渝水”，故重庆又简称“渝”。北宋崇宁元年（1102年），改渝州为恭州。南宋淳熙16年（1189年）正月，孝宗之子赵惇先封恭王，二月即帝位为光宗皇帝，称为“双重喜庆”，遂升恭州为重庆府，重庆由此而得名。
麻辣火锅发源于重庆对岸的江北。当时挑担子工人买来水牛的内脏，洗净干净后，将肝、肚切成小块，担头设有炉具，上设一只大洋铁盆，成为多格，盛载一种麻、辣、咸的卤汁，专向码头工人兜售。客人光顾时，各人认定一格，且烫且吃。民国23年重庆城内出现较具规模的麻辣饭店，只是将分格铁盆换成了赤铜小锅，由客人自行调制卤汁、蘸汁。
重庆文化灯会展览比较著名的是火锅，亦有说火锅起源自清代道光年间，当时重庆的筵席已有毛肚火锅。在此之前，重庆码头有一款叫水八块的小吃，全是牛的下杂（毛肚、肝腰和牛血旺），生切成薄片，进食时放在泥炉上的砂锅，以配有麻辣牛油的卤汁滚烫。食者自备酒，吃后按空碟子计价。
重庆大佛寺，历史上曾经香火兴旺、佛音远扬。至迟20世纪30年代，大佛寺仍是“殿堂庄严雄伟，...... 亭台楼阁，清幽雅致......寺中建筑有五佛殿、大雄宝殿、观音殿、玉皇殿、毗卢阁、望江亭......僧房、念佛堂、禅堂等......寺里住着二十多名僧人......曾是重庆佛教华严学校校址，有五十多名青年僧尼在此读书习经” 。
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